ピザ作りました。
2012年04月15日
強力粉と薄力粉にドライイーストを入れて生地から作りました。

30年前にパン教室で習った作り方でずっーと作っています。
コスモハートというミキサー(?)に強力粉210g薄力粉90g砂糖6g塩6gドライイースト6g
仕込水165gをコスモハートに入れ1分10秒こね、次に油9gを入れて30秒こねます。
あとは、30~40分発酵させて20分ねかせたら生地の出来上がりです。

あつあつ
のPIZZAは、最高!!

夕飯がピザ?ってどうかな?と思いましたが、家族からは、大好評
でした。
30年前にパン教室で習った作り方でずっーと作っています。
コスモハートというミキサー(?)に強力粉210g薄力粉90g砂糖6g塩6gドライイースト6g
仕込水165gをコスモハートに入れ1分10秒こね、次に油9gを入れて30秒こねます。
あとは、30~40分発酵させて20分ねかせたら生地の出来上がりです。
あつあつ

夕飯がピザ?ってどうかな?と思いましたが、家族からは、大好評

Posted by welcome at 01:04│Comments(0)
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